Il Ristoro del Brigante

Il Ristoro del Brigante

Il "Ristoro del Brigante" offre ai propri ospiti la possibilità di assaporare la calda accoglienza abruzzese, apprezzandone la cucina semplice e buona, figlia di una tradizione antica.

L'ospite può scegliere tra molte proposte: i piatti tipici, le paste fresche fatte in casa, i secondi anche alla brace oppure la pizza, dalla più classica alla più fantasiosa, anche su richiesta, sempre appena uscita dal forno a legna, come il pane saporito e profumato.

Tutte queste specialità vengono servite all'ospite in un ambiente semplice, dall'arredamento sobrio, in cui emergono dettagli di gusto: tra gli altri le affascinanti decorazi oni floreali sapientemente intagliate su frutta e verdura fresche (disponibili anche su ordinazione) nate dal lavoro di uno dei propietari.

Per accompagnare le proposte della carta il "Brigante" offre buone birre e circa trenta etichette di vino sia locali che nazionali, spesso disponibili anche al calice, selezionate con cura e competenza dal proprio sommelier.

Con cadenza mensile, infine, il "Brigante" propone serate a tema durante le quali gli ospiti possono degustare i piatti consigliati in abbinamento a vini della cantina.

Nicola Bacocchia da Sinalunga, Siena

Il locale

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